В канун наступления 2002 года институт общественного мнения "Квалитас"провел среди воронежцев опрос на тему "Какое блюдо является для вас самым новогодним?" Как оказадось, традиционный салат "Оливье" занял всего-навсего только третье место, уступив лакомству для сладкоежек торту (в любом исполнении) и ... гусю с яблоками. Если учесть, что победившее блюдо стоит не менее 400 рублей за один экземпляр, то становится весьма радостно за горожан: благосостояние народа улучшается!